Les entrées
Assiette de saumon fumé par nos soins (label rouge) accompagné de sa brioche toastée et crème allégée à l'aneth
15,90€
OEUF PARFAIT, CRÈME DE CHOU FLEUR (DUBARRY) JULIENNE DE BLANC DE VOLAILLE ET CAROTTES
9,90€
HOUMOUS TRADITIONNEL AUX ÉPICES, HERBES FRAICHES, PIGNONS DE PIN, PAIN DE CAMPAGNE GRATTÉ À L’AIL ROSE
9,90€
reblochon affiné à la truffe par nos soins
13,90€
SAUCISSE FEUILLETÉE À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE, PICKLES, AUX AGRUMES DE MOUTARDE ET VINAIGRE DE CIDRE
10,,90€
BOUDIN BLANC TIÈDE, MOUSSELINE DE CELERI BOULE À LA VANILLE ET POMMES GRANNY SMITH
10,90€
Les Plats
plat du jour (uniquement à l'ardoise , sauf samedi et jours fériés)
18,90€
LE BURGER FEUILLETÉ, PALERON VEAU CONFIT, FRICASSÉE DE SHITAKE ET CHÈVRE GRATINÉE, ÉCHALOTES, PERSIL FRAIS ET FRITES MAISON
22,90€
MI CUIT DE STEACK D’ESPADON À LA PLA,NCHA, BUTTERNUT EN PAPILLOTE ET JUS DE VIANDE
23,90€
jOUE DE BOEUF BRAISÉE AUX ÉCHALOTES, MOUSSELINE DE CAROTTES DES SABLES ET CHIPS DE LÉGUMES
19,90€
FAUX FILET DE BOEUF ANGUS POELÉ AU BEURRE NOISETTE, ÉCRASÉ DE PATATES DOUCES VIUOLETTES, ÉCLATS DE NOISETTES ET JUS DE VIANDE TARTUFATA
27,90€
POULPE GRILLÉ À LA PLANCHA, POLENTA CRÈMEUSE AUX ÉCLATS DE CHATAIGNES, HERBES FRAICHES
32,90€
CURRY DE COQUILLETES FETA, A L’HUILE D’OLIVE ET HERBES FRAICHES
19,90€
burger enfant
15,90€
Découvrez sur place notre large choix de vins
Les Desserts
GATEAU MOELLEUX DE PAPY JOSEPH À LA VANILLE, COMPOTÉE DE POIRE WILLIAMS ET ZEST DE CITRONS CONFITS
9,90€
tRILOGIE CHOCOLATÉE: BROWNIES AUX NOIX, COULIS ET GLACE ARTISANALE SIGNÉE PAR UN MOF
10,90€
MILLE FEUILLE DESTRCUTURÉ, CRÈME ONCTUEUSE DE CACAHUETES ET ÉCLATS CARAMÉLISÉS
10,90€
PROFITEROLE TRADITIONNEL, AMENDES FILÉES
11,90€
café gourmand
13,90€
selection de glaces artisanales de chez Gerard cabrions
1 boule: 5,90€
2 boules: 7,90€
3 boules: 9,90€
terrine de campagne maison de la boucherie des hauts près, confiture maison de poire et échalotes
10,90€